La concurrence est rude entre le barbecue au charbon et le barbecue au gaz. Souvent, on se tourne vers le barbecue au gaz pour sa rapidité, et pour ses équipements en terme de place de travail. Mais sachez qu’il existe des barbecues au charbon qui proposent le même niveau d’équipement. C’est le cas du barbecue weber performer Deluxe 57cm GBS. En effet, le barbecue weber performer est un barbecue au charbon qui s’allume très vite grâce à son système d’allumage au gaz, possible par la présence d’un brûleur sous la grille foyère (grille gourmet, en acier chromé). Question équipements, il n’a rien à envier aux autres barbecues, puisqu’il vous propose deux types de cuisson: direct (au grill), et indirect (utile pour cuir un poulet par exemple). Contrôlez la température de la cuisson grâce à son thermomètre et son minuteur intégrés. De plus, la température est stable grâce à son couvercle, lui même équipé d’un guide d’ouverture et de fermeture. Ses autres atouts sont en terme place: vous avez une table latérale en acier, intégrée au barbecue, qui vous sert de plan de travail vous permettant de poser vos ustensiles, et de préparer vos aliments. Stockez également votre charbon dans la cuve de stockage. Deux paniers à charbon présents dans le barbecue weber performer. Vous avez également l’étage du bas à votre disposition, au niveau du grillage inférieur.
D’un point de vue santé et propreté, profitez du bac récupérateur des cendres, et du système de nettoyage hérité du barbecue weber One Touch. C’est un ensemble d’hélices, situées au fond de la cuve, qui permettent d’évacuer les cendres sans risque de se brûler. Les cendres tombent directement dans un bac, ce qui évite. qu’elles ne s’envolent et viennent perturber votre repas et gêner vos invités.
À noter que le barbecue weber performer existe aussi dans une version originale, plus petite, et sans les cuve de stockage de charbon.
