Rester en bonne santé, il est toujours important de manger en bonne quantité, mais surtout en bonne qualité. Le long de votre vie, pour vous et vos enfants, les aliments frais doivent occuper une grande place. Cependant, la majorité de légumes frais ne sont pas disponibles toute l’année ; mais lorsqu’on parcourt les rayons fruits et légumes des supermarchés, on peut trouver de tout, durant toutes les périodes de l’année. Faut-il alors s’en passer ou opter pour des légumes surgelés et en conserve ?
Profiter des produits locaux de saison ou privilégier des produits surgelés ?
Manger des produits locaux et de saison, une meilleure option pour apprécier les fruits et légumes préférés lorsqu’ils regorgent des plus belles saveurs. Du fait que ces produits profitent d’une maturation optimale obtenue dans des conditions naturelles et adaptées à leur développement, ils offrent une qualité et une fraicheur incomparable. Optez pour l’alimentation locale c’est aussi se faire plaisir en cuisinant des produits de saisons. Pour votre santé et celle de votre famille, manger des produits de saisons, c’est trouver un lien avec le temps, les saisons et surtout les saveurs. Puisqu’il s’agit des produits frais, ils ne contiennent aucun produit chimique pour la conservation ; de plus, ils parcourent une petite distance pour atteindre vos assiettes. Dans le cas où vous avez des difficultés à trouver des aliments frais, vous pouvez opter pour les produits surgelés frais, c’est-à-dire qu’ils sont surgelés quelques heures à peine après leur récolte. Cela permet e préserver toutes les vertus de leur fraîcheur. En effet, les légumes et fruits surgelés se conservent plus longtemps et peuvent être consommés à tout moment de l’année. Il y a aussi les légumes en conserve, qui ont la plus longe durée de conservation, et peuvent être consommés sans danger pendant une longue période après leur mise en conserve. Même si ces aliments durent plus longtemps par rapport aux produits frais ou surgelés, le principe de mise en conserve se solde par la perte d’un plus grand nombre de nutriments.
Où trouver des aliments frais ?
Si vous avez assez d’espace dans votre jardin, l’idéal c’est d’aménager l’espace pour cultiver des fruits et légumes de votre choix. Une meilleure option pour que profiter des aliments frais tout en faisant une économie. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez aller dans les magasins près de chez vous. Ainsi, vous bénéficierez des aliments frais, dépourvu de produit chimique.
